Offre n° 203WFPH
Assistant Manager Restauration (H/F)

94 - SAINT-MAUR-DES-FOSSES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 février 2026

Groupe de près de 200 collaborateurs avec un chiffre d'affaires de 16 millions d'euros, en pleine croissance, nous faisons partie des leaders de notre étonnant et surprenant secteur d'activité en Ile de France. Nos missions sont d'animer l'espace public et de faire vivre les centres-villes. L'entreprise compte en son sein de nombreux métiers et des compétences diverses pour satisfaire les besoins et les attentes de nos différents clients. Dans le cadre de l'ouverture d'une halle gourmande innovante et conviviale, nous recherchons un.e assistant.e manager pour accompagner le directeur de la restauration dans la gestion opérationnelle de la halle tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Ce que nous attendons de vous : - Supervision du personnel de salle pour garantir une prestation de service de qualité - Assister le directeur de la restauration dans la gestion des stocks et des approvisionnements - Participer à l'élaboration des plannings de travail et à la gestion des horaires du personnel - Assurer une excellente relation client en traitant rapidement les retours et demandes spécifiques - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans l'établissement - Contribuer au développement des initiatives marketing pour attirer et fidéliser la clientèle Vos atouts pour réussir à ce poste : - Travail en équipe - Rigueur - Relation clients Plus qu'un poste, engagez-vous dans un projet à fort engagement qui vous ouvre de nouvelles perspectives professionnelles ! Ce poste est basé à Saint Maur des Fossés. Type d'emploi : Temps plein, CDI - 35H00 Travail les weekends et en soirée - 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs - coupures Salaire : 29-30 K€

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Annuel de 23000.0 Euros à 24000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un publicCette compétence est indispensable
Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptésCette compétence est indispensable
Appliquer la législation et la réglementation en vigueurCette compétence est indispensable
Assurer la gestion administrative d'une activitéCette compétence est indispensable
Assurer le suivi de la satisfaction clientsCette compétence est indispensable
Assurer une communication efficace entre les équipesCette compétence est indispensable
Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écartsCette compétence est indispensable
Coordonner les activités de l'équipe sur le terrainCette compétence est indispensable
Développer et fidéliser la relation clientCette compétence est indispensable
Elaborer des plans de développement personnel pour le personnelCette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail positifCette compétence est indispensable
Former le personnel aux standards de serviceCette compétence est indispensable
Gestion des relations clientèleCette compétence est indispensable
Gestion des urgencesCette compétence est indispensable
Gérer l'entretien des équipements et installationsCette compétence est indispensable
Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesCette compétence est indispensable
Législation alimentaireCette compétence est indispensable
Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipeCette compétence est indispensable
Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événementCette compétence est indispensable
Mettre en place des procédures de sécuritéCette compétence est indispensable
Recruter et intégrer les nouveaux arrivantsCette compétence est indispensable
Réaliser les ouvertures et fermetures du siteCette compétence est indispensable
Résoudre les problèmes opérationnels courantsCette compétence est indispensable
Supervision du personnelCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Techniques de communication orales, écrites et numériquesCette compétence est indispensable
Techniques de vente et de promotionCette compétence est indispensable
Veiller au respect des normes d'hygièneCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Etablir des relations durables avec les fournisseurs
Optimiser les coûts opérationnels