Offre n° 203WJGC
Barman (H/F)

94 - SAINT-MAUR-DES-FOSSES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 février 2026

Groupe de près de 200 collaborateurs avec un chiffre d'affaires de 16 millions d'euros, en pleine croissance, nous faisons partie des leaders de notre étonnant et surprenant secteur d'activité en Ile de France. Nos missions sont d'animer l'espace public et de faire vivre les centres-villes. L'entreprise compte en son sein de nombreux métiers et des compétences diverses pour satisfaire les besoins et les attentes de nos différents clients. Dans le cadre de l'ouverture d'une halle gourmande innovante et conviviale, nous recherchons un.e barman.maid pour assurer la préparation et le service de toutes les boissons. Il.elle assure la satisfaction et la fidélisation des clients en animant et créant une ambiance chaleureuse. Ce que nous attendons de vous : - Accueil et animation : accueil des clients et personnalisation de l'offre ; animation du bar en accord avec la direction artistique de la halle ; entretien les conversations et facilite l'échange ; gestion des clients alcoolisés en faisant preuve de diplomatie. - Service et vente : réalise des cocktails et autres boissons ; suggère, propose, conseille des produits en s'adaptant aux envies et demandes du client ; argumente et met en valeur ses produits dans un objectif de vente additionnel ; - Création : élabore de nouveaux cocktails ; réadapte et revisite les recettes en vue de les améliorer ; crée des process de travail et fiches techniques d'élaboration.. - Logistique : mise en place du bar, préparation du matériel et des produits ; réalisation des inventaires et du stockage ; entretien du matériel ; respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vos atouts pour réussir à ce poste : - Travail d'équipe - Créativité ++++++ - Bonne Humeur - Sens du show Plus qu'un poste, engagez-vous dans un projet à fort engagement qui vous ouvre de nouvelles perspectives professionnelles ! Ce poste est basé à Saint Maur des Fossés. Type d'emploi : Temps plein, CDI - 35H00 Travail les weekends et en soirée - 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs - coupures Salaire : 27-28 K€

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Annuel de 27000.0 Euros à 28000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurantsCette compétence est indispensable
Assurer la maintenance de base du matériel de barCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocksCette compétence est indispensable
Connaissance des tendances de consommationCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Créer une ambiance accueillante et conviviale au barCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Gestion des commandes de boissonsCette compétence est indispensable
Gestion des plaintes clientsCette compétence est indispensable
Gérer les besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Gérer les plaintes de manière professionnelleCette compétence est indispensable
Innover avec de nouvelles techniques de mixologieCette compétence est indispensable
Législation des vins et spiritueuxCette compétence est indispensable
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipementsCette compétence est indispensable
MixologieCette compétence est indispensable
Normes de sécurité sanitaireCette compétence est indispensable
Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du barCette compétence est indispensable
Planification des tâches et gestion des prioritésCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Préparer les produits nécessaires au serviceCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsableCette compétence est indispensable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
Repérer les comportements à risquesCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Respecter les règles de sécurité au travailCette compétence est indispensable
Respecter les standards qualité de l'établissementCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Santé et sécurité au travailCette compétence est indispensable
Techniques de gestion du stressCette compétence est indispensable
Techniques de présentation de boissonsCette compétence est indispensable
Types de cocktailsCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de barCette compétence est indispensable
Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissementCette compétence est indispensable