Offre n° 203XRCN
Boucher / Bouchère (H/F)

Actualisé le 11 février 2026

Bonjour, Nous recherchons un boucher confirmé (H/F). Vos missions seront : Réceptionner, contrôler et stocker les viandes Découper, désosser, parer et préparer les viandes Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP) Garantir la conformité des produits tout au long de la chaîne de préparation Entretenir le poste de travail, le matériel et les chambres froides Participer à la gestion des stocks et à la réduction des pertes Du mardi au dimanche de 7h à 13h et 15h30 à 19h30 Horaires avec coupure

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3205.00 Euros à 3846.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

4 An(s) - exigé sur un poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter et renseigner un client
Chaîne du froid
Conseiller les clients sur les types de viandes
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Modalités de stockage de produits alimentaires
Normes sanitaires
Prendre une commande client
Promouvoir les produits auprès des clients
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de désossage
Techniques de gestion des déchets en boucherie
Techniques de parage des viandes
Veiller au respect des normes d'hygiène
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements