Ouvrier Boulanger (H/F) qualifié (H/F)

Ouvrier Boulanger (H/F) qualifié (H/F) 49 - SEICHES SUR LE LOIR

Offre n° 203XYNG
Ouvrier Boulanger (H/F) qualifié (H/F)

49 - SEICHES SUR LE LOIR - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 février 2026

LA MAISON DES CO-PAINS, boulangerie-pâtisserie artisanale récemment installée à SEICHES SUR LE LOIR (15 minutes d'ANGERS) recherche un ouvrier boulanger H/F en CDI à 39h/semaine afin d'étoffer son équipe. Sous la responsabilité du chef boulanger, vos missions seront les suivantes : - pesées - pétrissage - façonnage - cuisson - préparation du snacking - entretien du poste de travail La gamme se compose de pains spéciaux, pain blanc et tradition. Si vous êtes rigoureux, dynamique, autonome et ponctuel, nous serons ravis de pouvoir discuter ensemble de votre motivation et de vos compétences sur le poste. Expérience souhaitée sur un poste similaire Poste à pourvoir dès que possible 2 jours de repos par semaine

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire selon expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents - CAP BOULANGER Cette formation est indispensable
  • CAP, BEP et équivalents - BP BOULANGER

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • BP boulanger
  • Calcul de quantité
  • CAP boulanger
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Chaîne du froid
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Modes de cuisson des aliments
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Répondre aux attentes d'un client
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de panification/fermentation
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

LA MAISON DES CO-PAINS

M. Romain LOCHARD

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