Pour le restaurant d'un hôtel 4 étoiles situé en plein cœur de Nice, sous l'autorité du chef ou de son second vous aurez pour principales missions de/d' : - Appliquer les fiches techniques sur les différents postes ( Froid, Chaud, dessert et Pizza). - Faire la mise en place de manière rigoureuse en suivant les instructions du chef de cuisine. - Épauler les commis et apprentis en cuisine afin de leur transmettre vos connaissances et les aider à s'améliorer. 3 jours en coupures et 2 jours en horaires continus Avantages : - Participation au Transport - Réfectoire Programmation : - Périodes de travail de 8 heures - Tous les week-ends - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Poste saisonnier à pourvoir non logé