Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Commis / Second de Cuisine et mettez en valeur votre expertise en service froid et en tartes flambées dans un environnement culinaire stimulant Missions principales : Préparation des plats froids : Réalisation et présentation de crudités, tartes, salades, et autres préparations froides. Création de tartes flambées : Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des tartes flambées, en respectant les recettes et les normes de qualité. Gestion des stocks : Participation à la gestion des stocks de produits frais et à la rotation des denrées pour garantir leur fraîcheur. Respect des normes d'hygiène : Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Travail d'équipe : Collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace. Polyvalence : Participation occasionnelle à d'autres tâches en cuisine selon les besoins du service. Profil recherché : Expérience : Minimum 2 ans d'expérience en tant que commis ou second de cuisine, idéalement dans un environnement similaire. Compétences techniques : Maîtrise des techniques de préparation des plats froids et des tartes flambées. Rigueur et organisation : Capacité à travailler de manière autonome tout en respectant les consignes et les délais. Adaptabilité : Disponibilité pour travailler les jours fériés et capacité à s'adapter aux variations de charge de travail. Sens du travail en équipe : Bonne communication et esprit d'équipe pour assurer une collaboration harmonieuse en cuisine. Conditions de travail : Congés : 2 jours de congés fixes par semaine (mardi et mercredi). Jours fériés : Travail les jours fériés selon les besoins du restaurant.