Missions : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (éplucher, laver, couper les légumes, déconditionner les produits, etc.). Assister le chef dans la préparation des entrées, plats ou desserts. Participer à la mise en place avant le service (organisation du poste de travail,...) Dresser les plats selon les consignes du chef. Veiller à la propreté du plan de travail et au respect des normes d'hygiène (HACCP). Ranger, nettoyer les équipements et les locaux après le service, faire la plonge. Compétences requises : Formation HACCP - Minimum CAP cuisine Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes. Rigueur, rapidité, organisation. Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion du stress Conditions de travail : Horaires en coupure (midi et soir) : 9h-15h puis 18h30 - 22H Travail le samedi Deux jours de repos consécutifs DIMANCHE ET LUNDI