Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse 13 - ISTRES

Offre n° 203YQWD
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

13 - ISTRES - Localiser avec Mappy

Publié le 12 février 2026

Nous recherchons un cuisinier polyvalent (H/F) pour un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein. Vous serez intégré(e) dans une équipe déjà constituée et participerez au processus de fabrication en production ainsi qu'aux prestations traiteur (mariages, réceptions, etc.). Missions principales : -Assister le chef de cuisine -Préparer les plats selon les menus -Réaliser la mise en place -Appliquer les règles d'hygiène (HACCP) -Veille sanitaire et contrôle des températures -Respect des dates de consommation -Entretien de l'espace de travail et des ustensiles -Réception et contrôle des livraisons -Plonge Qualités requises : Capacité d'adaptation et réactivité Bonne aisance relationnelle Méthodique et organisé(e)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
  • Mutuelle, heures supplémentaires payées.

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Préparer les viandes et les poissons

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

LOMBARDO RECEPTION

Site internet
https://www.provencetraiteur.fr/

Votre Traiteur en Provence spécialisé dans les mariages et évènements professionnels Provence Traiteur est une entreprise familiale dont l'objectif est d'offrir un service à l'écoute de vos besoins, pour sublimer chacune de vos réceptions. Situé à Istres, nous vous proposons des prestations sur mesure pour vos mariages, baptêmes, anniversaires, et événements professionnels dans les Bouches-du-Rhône. Provence Traiteur met son savoir-faire au service de vos événements privés et professionnels. Mme léa lombardo

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