Nous recrutons un chef de partie (H/F) pour le Bistrot du Domaine de Manville. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. **Pas de travail en coupure** Vous appliquerez de manière constante les principes d'éthique professionnelle. Vous tiendrez votre poste de travail dans un état de propreté irréprochable. Vous êtes organisé/e pour réaliser les mises en place et les mets commandés dont vous avez la charge dans le temps imparti. Vous serez responsable du bon déroulement du service et du travail au poste lorsque le sous-chef de cuisine sera absent. Vous formerez et vérifierez le travail des commis et stagiaires. application des consignes sanitaires **2 jours de repos consécutifs, repas fournis sur place, plan épargne entreprise, comité entreprise**