Offre n° 203YWTX
Cuisinier/cuisinière H/F CDD 8 mois (H/F)

Actualisé le 13 février 2026

Cuisinier/cuisinière (second de cuisine) Élaborations des menus/ suivi de commande et gestion du stock calcul des ratios Gestion de l'équipe (4 personnes) préparation des plats, mis en place et organisation Hygiène de la cuisine

Type de contrat

CDD - 9 Mois
Contrat travail

Durée du travail

37H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail par roulement

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Intéressement / participation
Salaire Selon le profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

Bac ou équivalent

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Aménager un poste et les conditions de travail
Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
Concevoir des recettes et menus
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Evacuer et trier des déchets, des produits
Evaluer la satisfaction client
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Transmettre une technique, un savoir-faire