Le commercial sédentaire fidélise les clients de l'entreprise (en Restauration Commerciale ou en Restauration Collective). Rattaché(e) à l'adjointe Télévente, il.elle travaille en étroite collaboration avec des commerciaux terrain. Véritables binômes, ils fixent ensemble une stratégie commune pour réaliser les objectifs. PRINCIPALES MISSIONS : Prendre les commandes des clients en respectant les plans de tournées établis, - Saisir les commandes sous le logiciel ALTIS en vérifiant les quantités saisies, les produits en marché si le client est concerné, les prix saisis, reformuler au client la commande saisie, - Vérifier la commande saisie avant validation (code client, jour de livraison, nombre de lignes, quantités), - Proposer les produits en promotion, présents dans les actions commerciales (offre du boucher, offre du mareyeur, promo viandes, animations télévente, déstockages, .), - Saisir les commandes clients adressées par faxes ou par mail, - Traiter avec les clients les produits en rupture, les substituer ou proposer au client un décalage du jour de livraison, - Suivre les plans d'actions définis lors des entretiens trimestriels avec l'adjointe télévente permettant d'atteindre les objectifs de CA et de marge, - Analyser les erreurs commises lors des prises de commandes, corriger les cadenciers clients, - Travailler en bonne efficacité avec les commerciaux terrain, favoriser les échanges et remonter les informations du terrain, - Prendre en compte les réclamations des clients sur les produits et la prestation de service, rédiger les fiches de non-conformités et les transmettre aux personnes concernées, - Réaliser ponctuellement des opérations de téléprospection ou de relance des clients perdus selon le script établi. SECURITE DES DENREES ALIMENTAIRES : Le commercial sédentaire communique des informations, sur la composition et le respect des règles d'hygiènes concernant le produit, aux clients, - Le commercial sédentaire prend en compte les réclamations des clients sur les produits et la prestation de service, - Le commercial sédentaire rédige les fiches de non-conformités et les transmet aux services concernés (service Qualité, Livraison ou chef des ventes régional pour les non-conformités liées aux prix de vente), - Le commercial sédentaire, avec le responsable qualité, traite les insatisfactions clients et demande des informations sur les produits. CONTEXTE ET DIMENSION : Le commercial sédentaire est sous l'autorité de l'adjointe télévente, - Le commercial sédentaire est en contact quotidien avec les commerciaux itinérants, le service qualité et le service logistique, - Le commercial sédentaire entretien des relations externes. QUALITES RECQUISES ET SAVOIR ÊTRE : - Être doté.e d'un tempérament commercial avec une expérience en vente, - Avoir le sens du service, être à l'écoute et avoir une aisance relationnelle, - Être organisé.e et rigoureux.euse. COMPETENCES ET SAVOIR FAIRE : - Savoir vendre au meilleur prix, présenter son entreprise et ses services, - Connaissance des produits commercialisés, - Être capable travailler en équipe.