COCO - Batz-sur-Mer (44) Contrat : CDI Temps plein Prise de poste : Début avril À propos de COCO Situé à Batz-sur-Mer, le restaurant COCO propose une cuisine généreuse, fraîche et inspirée par la mer, dans un cadre convivial et chaleureux. Nous mettons à l'honneur des produits de qualité, une cuisine soignée et un service dynamique, le tout dans une ambiance d'équipe positive et professionnelle. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade. Vos missions Gérer en autonomie votre poste (chaud, froid, poissons, viandes ou desserts selon profil) Assurer la mise en place et le bon déroulement du service Garantir la qualité et la régularité des assiettes Encadrer les commis et participer à leur formation Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises Profil recherché Expérience en restauration Maîtrise des cuissons et des techniques culinaires Organisation, rigueur et rapidité d'exécution Esprit d'équipe et bonne gestion du stress Sens du détail et goût du travail bien fait Ce que nous offrons Un environnement de travail agréable en bord de mer Une équipe dynamique et bienveillante Complémentaire santé Repas sur place