Offre n° 203ZQJP
Boulanger (H/F)

74 - CONTAMINE-SUR-ARVE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 février 2026

Gaspard est dans le Pétrin recherche un nouveau collaborateur Poste Boulanger de 05H à 13H00 (39H00/semaine) Profil recherché: Boulanger dynamique et expérimenté Salaire attractif (A négocier selon profil et expérience) Pas de travail le Week-end Mutuelle d'entreprise 13ème mois plein Primes selon implication Travail au levain sur Matières premières de Haute qualité

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail de nuit
Travail en journée
Mobilisable en urgence

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Intéressement / participation
A negocier selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter et renseigner un client
Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Boulanger
Boulanger (BM)
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
BP boulanger
Calcul de quantité
CAP boulanger
Capacité à innover et créer de nouveaux produits
Caractéristiques des farines levure, additifs
Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée
Chaîne du froid
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
Développer l'image et la notoriété d'une entreprise
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestion des stocks de matières premières
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtrise des calculs de coûts et de rentabilité
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Organiser, aménager un espace de vente
Prendre une commande client
Principes de nutrition et de diététique
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Présenter et valoriser un produit ou un service
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Réglage de machines industrielles
Régler les paramètres des machines de cuisson
Répondre aux attentes d'un client
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Utilisation de machines de conditionnement
Vérifier les stocks de matières premières