Offre n° 204BJFW
Chocolatier expérimenté H/F 4 Jours/semaine

Actualisé le 01 avril 2026

La Maison Scholler reconnue pour son savoir-faire artisanal et son engagement envers la qualité. Nous recherchons un chocolatier H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous devrez avoir l'esprit d'équipe, le sens des responsabilités et bénéficier d'une expérience confirmée et réussie de minimum d'un an (hors apprentissage) sur le poste de Chocolatier(e). Le petit plus : - L'autonomie doit être un point fort pour vous - Votre prise d'initiative sera encouragée - Vous appréciez l'ambiance de travail collaborative et humaine - Un sentiment d'appartenance à notre image de marque et à notre notoriété Nos attentes : - Offrir des produits de qualité - Savoir suivre les recettes - Acquérir et respecter les procédures d'hygiène ainsi que l'organisation de l'entreprise - Veiller et participer à l'entretien de son lieu de travail Nous vous proposons : - CDI - 36h semaine (heures supplémentaires majorées) - 3 jours de repos fixes soit le Samedi, dimanche et lundi Vous travaillerez au sein d'une équipe d'une quinzaine de personnes.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

36H/semaine Travail en horaires décalés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2372.00 Euros sur 12 mois
Evolutif selon l'expérience

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - Hors apprentissageCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Chocolaterie confiserie Cette formation est indispensable

Compétences

Analyser la qualité des fèves de cacao
CAP chocolatier confiseur
Comprendre les différents types de chocolat, leurs origines et leurs caractéristiques
Conditionner les chocolats en respectant les normes de conservation
Confectionner des chocolats
Décorer des chocolats avec des techniques fines
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités
Pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur (BM)
Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Sélectionner les types de cacao pour des créations spécifiques
Techniques de conservation du chocolat
Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite