Rejoignez Le Petit Nice PASSEDAT, établissement 3 étoiles Michelin à Marseille, et intégrez une maison de tradition et d'excellence. En tant que boulanger, vous serez responsable de la fabrication des pains, viennoiseries et certaines pâtisseries, dans le respect des recettes et des standards de la maison. Vos missions : Préparer pains, viennoiseries et certaines pâtisseries maison Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks Veiller à la propreté du poste et à l'entretien du matériel Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché Organisé(e), rigoureux(se) et autonome Vous savez gérer votre production de manière indépendante Une expérience en hôtellerie-restauration haut de gamme est un plus Avantages 2 jours de repos consécutifs Horaires en continu (pas de coupure) Mutuelle d'entreprise 50% du transport remboursé (avec justificatif) Heures supplémentaires payées ou récupérées Tarifs préférentiels dans tous les établissements Relais & Châteaux