Activités principales et responsabilités : Le/la cuisinier(e) (H/F) spécialisé(e) en cuisine vietnamienne est en charge de la préparation et de la production des plats traditionnels vietnamiens pour le point traiteur du supermarché Asia Mart. Ses missions incluent : - Préparation, cuisson et dressage de plats traditionnels (pho, bún, nem, bánh mì, etc.) - Élaboration des recettes dans le respect des saveurs et techniques culinaires vietnamiennes - Gestion des stocks, réception et contrôle des matières premières - Organisation du poste de travail et planification de la production Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participation à l'amélioration continue de l'offre traiteur (nouvelles recettes, suggestions saisonnières) Le/la cuisinier(e) (H/F) est responsable de la qualité gustative, de la présentation des plats et du respect des délais de production. Conditions d'exercice : - Le poste s'exerce au sein du point traiteur intégré au supermarché Asia Mart. - L'activité implique un travail en station debout prolongée, en environnement chaud (cuisine professionnelle), avec manipulation de charges légères à modérées (matières premières). Conditions horaires : Contrat à temps plein (35h ou 39h selon profil) Travail en semaine et possible le week-end Horaires variables selon planning (matinée, journée ou début de soirée) Poste en présentiel uniquement, au sein d'une équipe dynamique et multiculturelle.