Offre n° 204BWVR
Chef / cheffe de partie cuisine (H/F)

06 - ST PAUL DE VENCE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 février 2026

Le restaurant Sous les Pins, situé au cœur de la fondation Maeght à Saint-Paul-de-Vence, recrute un(e) Chef de Partie pour renforcer son équipe de cuisine. Equipe jeune et dynamique. Cadre unique, ambiance chaleureuse et conviviale. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de : - Gérer de manière autonome votre poste (chaud, froid, pâtisserie ou autre selon profil). - Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité. - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte. - Contribuer au bon fonctionnement et à l'esprit d'équipe en cuisine. Contrat : CDD Temps plein 42h semaine. Horaire continu en journée, (sauf 2 coupures par semaine au mois de juillet et aout) Rémunération selon expérience. Deux jours de repos consécutifs. CDD de avril à novembre. Possibilité de reconduction du contrat. Lieu : Restaurant Sous les Pins, Fondation Maeght Saint-Paul-de-Vence (06)

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2807.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Bac pro cuisine
Bachelor en management des arts culinaires
BP arts de la cuisine
CAP cuisine
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison