Offre n° 204BXML
Manager restaurant vietnamien (H/F)

Publié le 15 février 2026

recherche manager pour restaurant vietnamien condition: - gestion financière et exploitation du restaurant - gestion du stock et des achats de marchandise - encadrement de l'équipe du restaurant en salle et en cuisine - organisation des événements et festivités liés au restaurant - communication et remonter les informations pour le bon développement du restaurant

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail le samedi
Travail le dimanche

Salaire

Indemnité transports
Complémentaire santé
smic horaire

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
Assurer le suivi de la satisfaction clients
Contrôle de la qualité des aliments
Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement
Développer et fidéliser la relation client
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer les réservations et l'accueil des clients
Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace
Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
Maintenir une ambiance agréable et accueillante
Négocier avec les fournisseurs pour les achats
Organiser et contrôler un approvisionnement
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
connaissance de la cuisine vietnamienne