Offre n° 204CYDB
Chef / Cheffe de cuisine

Publié le 16 février 2026

Vous travaillez au sein d'un Restaurant Brasserie Traditionnelle du centre d'Angers ouvert tous les jours, services midi et soir. Poste à pourvoir dès que possible. Vous évoluez dans une brigade professionnelle d'une dizaine de personnes, vous êtes autonome et gérez votre poste. Vous travaillez exclusivement des produits frais. Vous serez en charge des plannings, des commandes, des fournisseurs, des créations de la carte... Deux jours de repos consécutifs (à définir lors de l'entretien). Horaires en coupure. Vous avez une expérience significative comme chef.fe de cuisine d'au moins 2-3 ans OU vous êtes second de cuisine avec l'envie d'évoluer. Veuillez transmettre votre candidature à jour par mail.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2900.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
CSE

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - sur poste similaire ou secondCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Conditionnement des aliments
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock