Offre n° 204FTZK
Aide-boucher / Aide-bouchère

Publié le 18 février 2026

Au sein d'une boucherie, vous travaillerez à la découpe, au désossage et à la préparation des pièces de viande. Vous présentez la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous pouvez préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

En zone frigorifique

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1823.03 Euros sur 12 mois
A définir en fonction de l'expérience.

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailCette compétence est indispensable
Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
Identifier les types et morceaux de viandeCette compétence est indispensable
Préparer des produits bouchers selon les commandesCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Veiller au respect des normes d'hygièneCette compétence est indispensable
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsCette compétence est indispensable
Chaîne du froid
Machine de découpe de viande
Modalités de stockage de produits alimentaires
Normes sanitaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation de la viande
Techniques de découpe de viande
Techniques de désossage
Techniques de gestion des déchets en boucherie
Techniques de parage des viandes
Techniques de présentation de produits en boucherie
Types de spécialités bouchères
Utilisation de machines à désosser