Descriptif du poste: ENGP Conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client - une Grande surface alimentaire dans la zone de Thionville (57) - dans la recherche de son futur Responsable de Rayon Boucherie H/F.   Vous êtes garant de la performance commerciale et de l'attractivité du rayon boucherie (Traditionnel et Libre-Service). Vos responsabilités s'articulent autour de plusieurs axes :    Missions :   * Gestion & Pilotage : Analyser les ventes et les marges, gérer les stocks (inventaires mensuels, rotations) et optimiser les commandes en direct.   * Management : Encadrer, coordonner et développer une équipe de plus de 6 personnes.   * Commerce : Assurer une théâtralisation attractive des rayons, garantir une qualité et une traçabilité irréprochables (achats en direct, cave de maturation) et fidéliser la clientèle. * Hygiène : Faire respecter scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire et les bonnes pratiques. Profil recherché: * Expérience : Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience sur un poste de Chef Boucher ou êtes un Second confirmé (minimum 5 ans d'exp) et prêt à évoluer. * Compétences : Maîtrise des techniques de boucherie, expertise en gestion de centre de profit et leadership naturel. * Personnalité : Homme/Femme de terrain, vous avez la culture du résultat et un sens aigu de l'organisation. Pourquoi rejoindre ce magasin ? * Entreprise reconnue pour sa stabilité et sa qualité de management. * Autonomie et responsabilisation sur le poste (gestion, commerce, management). * Investissements récents et environnement de travail moderne.  Manager commerçant dans l'âme, vous souhaitez transformer votre expertise en résultats concrets ? Rejoignez une entreprise leader où votre rigueur de gestionnaire et votre capacité à fédérer une équipe stable feront la différence au quotidien.