Offre n° 204GCDK
Apprenti Pâtissier (H/F)

Actualisé le 12 mai 2026

Vous recherchez une entreprise pour votre préparer votre CAP pâtisserie ? La boulangerie CLOUET recherche son/sa future pâtissier/pâtissière en apprentissage. Missions : - Déconditionner les matières premières dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Utiliser les spécificités des locaux et des matériels de stockage à bon escient - Réaliser la mise en place du poste de travail - Peser les ingrédients et les produits et mettre en œuvre les différentes opérations - Réaliser les crèmes, garnitures et appareils sucrés et salées. - Gérer les températures et les temps de cuisson - Entretenir et nettoyer son environnement et ses outils de travail - Appliquer les phases de conception. La boulangerie est fermée le lundi. Rentrée de septembre 2026

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

grille de salaire selon l'âge et le diplôme

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs
Chaîne du froid
Confectionner des pâtisseries
Confectionner des viennoiseries
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison