Boulangerie paysanne biologique - Du champ à l'assiette ! Rejoindre Les Semeurs de pains, c'est : - Travailler des matières premières issues de nos propres cultures bio - Exercer son métier avec du sens - Évoluer au sein d'une équipe soudée - Participer à un projet agricole et artisanal complet - Contribuer à une entreprise locale en développement Au sein d'une boulangerie paysanne biologique, vous participerez à la fabrication de pains au levain naturel issus de farines biologiques produites à partir de nos propres céréales. Missions principales : - Pétrissage et conduite des fermentations au levain - Façonnage manuel des pains - Gestion des temps de pointage et d'apprêt - Participation à la cuisson - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Entretien du poste de travail Vous travaillez des matières premières de qualité dans une logique artisanale et exigeante. Conditions de travail : - Travail en fournil avec horaires décalés - Port d'équipements de protection obligatoire - Station debout prolongée et manutention de charges modérées - Du lundi au samedi quatre jours par semaine de 5 h à 15 h. Profil recherché : - CAP/BEP Boulangerie, Bac Pro Boulanger-Pâtissier ou équivalent apprécié - Maîtrise ou intérêt pour le travail au levain naturel - Sens du travail en équipe - Rigueur et autonomie - Sensibilité aux valeurs de l'agriculture biologique Ce poste vous intéresse ? Rejoignez-nous et participez à la valorisation de l'agriculture biologique et du pain au levain !