Pour un groupement d'établissements niçois au nombre de 4, vous serez en charge de / de la / du / d': - Vérification des stocks. - Nettoyage et mise en place du bar. - Conseiller les clients sur les choix des boissons selon l'établissement. - Connaissance de la carte. - Préparer les commandes. - S'assurer de l'envoi des commandes en salle. - Assurer la transmission d'informations entre les différents barmans et les chefs de rang (rupture pendant le service). - Former les commis de bar. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. - Assurer la fermeture du bar à la fin du service. - Assurer les remontées de cave. Vous avez de bonnes connaissances des techniques de mixologie et de préparation de boissons. Vous maîtrisez les procédures de gestion des stock et d'inventaire. Vous avez une expérience concluante en accueil et service client. Vous faites preuve de rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. La maîtrise d'une troisième langue en plus de l'anglais et fortement recommandée. Horaires de travail à définir selon planning.