Pour un groupement d'établissements niçois au nombre de 4 vous serez en charge de / de la / du / d': - Accueillir les clients, leur présenter le menu et répondre à leurs demandes (connaissance de la carte). - Prendre les commandes des clients en veillant à la précision et à la bonne compréhension de leurs choix. - Conseiller les clients. - S'assurer que les clients soient satisfaits pendant tout le repas et intervenir si nécessaire. - Gérer l'appel de ses tables pour un service fluide. - Assurer le débarrassage ainsi que le dressage de ses tables. - Superviser le personnel dont il a la charge (commis de salle). - Gérer les encaissements. - S'assurer que les consoles de service soient correctement approvisionnées avant, pendant et après le service. - Nettoyage complet du rang en fin de service. Vous maîtrisez les techniques de service en salle. Vous avez le sens de l'organisation et de bonnes capacités à travailler sous pression. Votre présentation comme votre attitude sont professionnelles. La maîtrise d'une troisième langue en plus de l'anglais et fortement recommandée. Horaires de travail à définir selon planning.