Offre n° 204GQMR
Chef boucher / Cheffe bouchère (H/F)

Publié le 18 février 2026

Vos missions seront les suivantes: - Préparer les pièces de viandes (toutes catégories) : désosser, découper, dénerver - Préparer les différents plats - Composer la vitrine et valoriser les produits - Réaliser et contrôler l'étiquetage des produits en rayon - Entretenir un espace de vente - Conseiller et fidéliser la clientèle

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros à 12.78 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

- Règles d'hygiène et de sécuritéCette compétence est indispensable
- Techniques de mise en rayonCette compétence est indispensable
Accueillir, orienter et renseigner un clientCette compétence est indispensable
Conseiller les clients sur les types de viandesCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité et la conformité d'un produitCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsCette compétence est indispensable
Découper, désosser, parer de la viande
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
Identifier les types et morceaux de viande
Prendre une commande client
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Réaliser la salaison d'une viande
Réaliser le fumage d'une viande
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Veiller au respect des normes d'hygiène