Offre n° 204GSZN
SECOND DE CUISINE (H/F)

Actualisé le 19 février 2026

*** SAISON ETE 2026 *** POSTE NOURRI ET LOGE. Contrat du 15 juin 2026 au 15 septembre 2026. Le VVF Grand Val-Cenis recherche un Second de Cuisine qualifié (H/F) pour la saison estivale. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la préparation et à la production des repas pour nos vacanciers. Missions principales : - Production chaude et froide (buffets, plats, desserts). - Aide à l'organisation quotidienne en cuisine. - Remplacement du Chef en son absence. - Respect strict des normes HACCP. - Participation aux commandes, réceptions et gestion des stocks. - Propreté et entretien du matériel et des locaux. Une excellente maîtrise de l'espagnol est exigée, afin de faciliter la communication au sein de l'équipe.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1870.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Former le personnel aux nouvelles techniques culinairesCette compétence est indispensable
Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisineCette compétence est indispensable
OrganisationCette compétence est indispensable
Résistance au rythmeCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Organiser des événements culinaires spéciaux
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Transmettre une technique, un savoir-faire