Chef de partie H/F

Chef de partie H/F 34 - LA GRANDE MOTTE

Offre n° 204HMZG
Chef de partie H/F

34 - LA GRANDE MOTTE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 février 2026

Pour une plage privée Vos missions seront : Vous participez à la coordination du travail de votre partie et maintenez un niveau élevé de qualité de la présentation des préparations. Vous êtes le garant du respect de l'hygiène dans sa section, selon les normes et les standards. Vous gérez votre poste de façon autonome, avec le chef et son second. Vous assurez la mise en place et le nettoyage de votre poste. Vous avez les connaissances des normes HACCP. Contrat saisonnier, prise de poste de fin avril jusqu'à à septembre, non logé. Poste en coupure. Lieu de travail mal desservi par les transports en commun

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
44H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • A négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - 2 ans ou 3 saisonsCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conditionnement

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

LA PAILLOTE BAMBOU

1 ou 2 salariés

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