Sous la responsabilité de la Directrice de l'association, vous êtes au service d'un projet au cœur duquel se trouve les personnes fragiles. Pour cela, vous travaillez en binôme avec un autre encadrant technique d'insertion au sein d'une équipe composée de deux encadrants techniques d'insertion, d'un chargé d'accompagnement socio-professionnel, de bénévoles, de jeunes en mission de service civique et de personnes ayant l'expérience de la précarité. Les encadrants techniques sont responsables de l'activité du Food Truck Ch'Ti Talents « du goût et du sens », notre Atelier Chantier d'Insertion (ACI). Ils coordonnent et accompagnent les personnes salariées en insertion du Food Truck sur le plan technique afin de favoriser leur parcours d'insertion socio-professionnelle. Ils ont en charge aussi de coordonner les services civiques, bénévoles et stagiaires dans l'activité Food Truck. Ils sont garants de la sécurité des biens et des personnes.