Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière 974 - ST LOUIS

Offre n° 204JHZP
Cuisinier / Cuisinière

974 - ST LOUIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 février 2026

Nous recherchons pour notre établissement , un cuisinier / une cuisinière expérimentée pour réaliser des plats issus de la cuisine traditionnelle créole, française et chinoise. Vos missions principales: - assurer la gestion globale de la cuisine et l'organisation du service - respect des normes d'hygiène , - commande et gestion des stocks, faire preuve d'autonomie dans la gestion du service, - être ponctuel(le) Les horaires de travail sont de : - du lundi au jeudi de 10h00 à 14h00 et de 17h00 à 21h00 - les vendredis et samedis : de 10h00 à 14h30 et de 17h00 à 21h30

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2049.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Techniques de conservation des aliments

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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