Missions principales : - Garantir la qualité et la sécurité sanitaire des produits d'épicerie fine, de leur développement jusqu'à leur distribution (France & Export), dans un environnement multicanal comprenant un réseau de boutiques en propre. - Intervenir sur des produits sous marques propres et partenaires, en lien étroit avec les équipes internes et les prestataires - Garant/e des référentiels qualité (notamment ISO 22000) Vos responsabilités : Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA) - Mettre en place et piloter le SMSDA selon la norme ISO 22000 - Garantir la conformité des processus - Réaliser des audits internes et externes - Former et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques Qualité & Conformité Produits : - Suivre la qualité avant et après commercialisation - Gérer les incidents qualité remontés par les boutiques ou clients - Déployer les actions correctives avec les partenaires - Piloter les audits qualité (dont BIO) - Contribuer à l'amélioration continue des produits - Hygiène, Sécurité & Environnement Entrepôt Superviser les pratiques HSE : - Réaliser des audits réguliers - Mettre en place et suivre les plans d'actions - Coordonner les formations obligatoires (SST, incendie, gestes et postures) - Sensibiliser les équipes aux règles d'accès - Boutiques Compétences clés - Expertise en réglementation alimentaire - Maîtrise HACCP et normes HSE - Gestion d'incidents qualité - Leadership et coordination transverse Conditions : - Possibilité de travailler 1 jour à Aix-en-Provence (locaux de la Confiserie du Roy René) et de faire 1 jour en télétravail - Déplacements occasionnels (sites de production, plateforme logistique, international) Déployer les programmes HSE - Superviser les audits et plans d'actions - Mettre à jour le cahier des standards - Former les équipes pour renforcer leur autonomie - Environnement & Durabilité - Sensibiliser aux bonnes pratiques de valorisation des déchets - Contribuer à l'optimisation énergétique des infrastructures Veuillez transmettre votre candidature par courriel : s.bernard@territoire-provence.com