Offre n° 204KBQT
Second / Seconde de cuisine

Publié le 20 février 2026

Vous travaillerez au sein d'un établissement familial situé à la Barthelasse, au restaurant type "Bistro Gourmand" avec petite équipe . Le restaurant propose une cuisine de produits frais : 4 entrées /4 plats /4 desserts. Vos missions : - Assurer la préparation des plats chauds en conformité avec les fiches techniques - Gestion des stocks et commandes en lien avec le chef - Remplace le chef en son absence - Respecter et appliquer les règles HACCP Horaires sans coupure Le restaurant est ouvert le soir du lundi au vendredi, excepté le samedi et dimanche : midi et soir ainsi que tous les jours en juillet Contrat saisonnier de Avril à Octobre Salaire : 2000 € nets avec prise en charge de la mutuelle à 100 % par l'employeur et avantage en nature repas Poste non logé L'établissement est non desservi par les transports en commun

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Restauration
Complémentaire santé
2000 € nets mensuels

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Préparer des plats culinaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)