RESPONSABLE DE RAYON ÉPICERIE (H/F) Lieu : U Express RIVEDOUX Statut : Employé Commercial Qualifié OBJECTIF DU POSTE Assurer la gestion complète du secteur Épicerie (Liquides, DPH, Épicerie sucrée/salée) tout en garantissant la disponibilité du pain chaud et la fluidité des encaissements. Vous êtes le garant de l'image de "U Commerçants Autrement" à Rivedoux. VOS MISSIONS OPÉRATIONNELLES 1. Gestion du Secteur Épicerie Commandes & Stocks : Réaliser les commandes quotidiennes via l'outil de gestion (IA). Veiller à la fiabilité des stocks pour éviter les ruptures (crucial sur l'île). Mise en rayon : Assurer le remplissage, le respect de la rotation (FIFO) et un balisage prix 100% conforme. Lutte contre la démarque : Suivi rigoureux de la casse et des dates. 2. Le pôle "Boulangerie / Cuisson" Cuisson : Assurer la cuisson du pain et de la viennoiserie selon le planning de fabrication pour garantir une offre fraîche dès l'ouverture. Hygiène : Nettoyage des fours et respect strict des normes de sécurité alimentaire. 3. Responsabilités & Polyvalence Ouverture / Fermeture : Responsabilité de la mise en route du magasin (alarmes, issues, fonds de caisse) ou de sa mise en sécurité le soir. Caisse : Accueil client et encaissement en renfort dès que le flux le nécessite. VOS AVANTAGES (U EXPRESS RIVEDOUX) Nous valorisons l'implication de nos collaborateurs avec un package attractif : Salaire fixe sur 12 mois + 13ème mois complet. Prime annuelle (objectifs magasin). Avantage immédiat : 10% de remise sur tous vos achats personnels au magasin. Santé : Mutuelle d'entreprise. PROFIL RECHERCHÉ Rigoureux(se) : Vous avez le sens du détail (balisage, propreté). Autonome : Capable de gérer seul(e) une ouverture ou une fermeture. Esprit de service : Vous aimez le contact client et la polyvalence.