Notre magasin recherche un(e) Responsable Crèmerie pour un poste à pourvoir dès maintenant. Caractéristiques du poste : CDI/ Temps complet (Forfait Jour) Avantages : Prime conventionnelle (13eme mois) Participation et intéressement Remise sur achats Profil Fonction gestion : - Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux) - Commander la marchandise (négociation fournisseur) et lutter contre les ruptures - Gérer le compte d'exploitation de son rayon (frais de personnel, marge, etc...) - Maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité - Fixer ses prix de vente - Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF) - Piloter et animer les outils de service Fonction commerciale : - Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique - Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation) - Déterminer le plan d'implantation de ses produits et de ses opérations commerciales - Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits (guide des bonnes pratiques) - Planifier, déléguer et contrôler le travail de son adjoint et/ou de son équipe. - Informer, conseiller et fidéliser la clientèle - Améliorer la relation-client (accueil, gestion de la réclamation, etc.) Fonction management : - Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs - Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction - Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs Qualités requises : sens de l'initiative Méthode et vigilance Rigueur et organisation personnelle Sens de la vente Disponibilité et ouverture Sens de la communication et de l'échange Capacités d'animation d'équipe Capacité d'adaptation et force de proposition Capacité d'analyse et de prise de décision Formation requise : Issu(e) d'une formation commerciale et/ou de gestion Bénéficie d'une expérience significative dans la grande distribution, le commerce ou la vente