Offre n° 204MTXX
Apprenti CAP pâtissier - 1ere année (H/F)

Actualisé le 10 avril 2026

Apprentissage CAP pâtissier - 1re année (H/F) - Boulangerie-pâtisserie artisanale Tu veux apprendre la pâtisserie sur le terrain, avec une équipe qui transmet vraiment son savoir faire alors viens te former chez nous. Ta mission : - apprendre les bases du métier en laboratoire - participer à la préparation et au montage des pâtisseries (selon ton niveau) - découvrir les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (ça, c'est non négociable) - progresser chaque semaine avec un encadrement clair et bienveillant Profil recherché : un(e) jeune en CAP pâtissier 1re année, envie d'apprendre, d'écouter, de recommencer, de s'améliorer esprit d'équipe, ponctualité, respect des consignes Nous t'offrons : un vrai apprentissage, étape par étape un chef pâtissier passionné avec un BTM qui transmet son savoir-faire une expérience solide en pâtisserie artisanale Informations pratiques : contrat : apprentissage niveau : CAP pâtissier - 1re année démarrage : à convenir Pour postuler Envoie ton cv par mail + quelques lignes de motivation (ou passe directement en boutique)

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Complémentaire santé
Hébergement
en fonction de l'age de l'apprenti-e (grille apprentissage)

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
CAP pâtissier
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des pâtisseries
Doser des ingrédients culinaires
Décoration de gâteaux
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Organiser, aménager un espace de vente
Préparation de crèmes pâtissières
Préparation de garnitures pour pâtisseries
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Préparer une pâte de pâtisserie
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson
Techniques de glaçage
Règles d'hygiène