Apprentissage BTM pâtissier - 1re année (H/F) - Boulangerie-pâtisserie artisanale Tu veux passer un BTM en pâtisserie : plus de technicité, plus d'exigence, plus de responsabilité. et des vrais gestes de professionnels, alors nous t'accompagnerons. Ta mission : réaliser des productions pâtissières avec un niveau de finition élevé travailler les entremets, petits gâteaux, tartes, viennoiseries/pâtisseries boulangères (selon l'organisation) appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire participer à l'organisation du labo : planning, anticipation, gestion des priorités contribuer à l'amélioration des produits : régularité, qualité, présentation Profil recherché en préparation d'un BTM pâtissier(ère) en apprentissage bases solides (CAP/BP) et envie de monter en compétence rigueur, autonomie progressive, sens du détail esprit d'équipe et fiabilité Nous t'offrons : un cadre artisan avec de vraies exigences de qualité une transmission technique et méthodique une montée en responsabilité réelle, adaptée à ton niveau un environnement ou l'on travaille avec rigueur Informations pratiques contrat : apprentissage niveau : BTM pâtissier - 1re année démarrage : à convenir Pour postuler Envoie ton cv + ta lettre de motivation pour expliquer ton projet professionnel (ou passe directement en boutique)