L'établissement Au cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, notre maison familiale fondée en 1954 conjugue hospitalité 4 étoiles et excellence gastronomique. L'établissement comprend : 34 chambres Un restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin Une brasserie « Bistrot 1954 » 250 m² d'espaces séminaires & événementiels Un spa Dans le cadre de la saison 2026, nous recherchons un(e) Chef de Rang / Barman pour notre restaurant gastronomique étoilé, à partir d'avril, avec possibilités d'évolution de contrat. Vos missions Au sein d'une équipe structurée et exigeante, vous participez activement à la qualité de l'expérience client : En salle Mise en place et dressage des tables Accueil et accompagnement des clients Prise de commande et conseil Service précis et coordonné avec la cuisine Encaissements et suivi de la satisfaction Au bar Préparation des boissons et cocktails Gestion du poste bar pendant le service Conseil accords mets & boissons Gestion des stocks et maintien de la propreté du bar Profil recherché Expérience minimum d'1 an sur un poste similaire Formation hôtelière appréciée Excellente présentation et sens du détail Sens aigu de la relation client : élégance, discrétion, professionnalisme Capacité à travailler en rythme soutenu Maîtrise du français et anglais courant indispensable Intérêt marqué pour la gastronomie et l'univers des vins et spiritueux Conditions Prise de poste : Avril 2026 Contrat saisonnier avec possibilité d'évolution vers CDI 41h / semaine 2 jours de repos consécutifs les lundis et mardis Hébergement possible pendant la période d'essai Avantages Séance de sport collective avec coach (1 fois / semaine) Repas sur place (avantage en nature) Carte cadeau Fnac 100 € à Noël Journées « Famille » 2 fois par an Entretiens annuels de développement Maison du personnel & salle de repos Possibilité accès VIP matchs Stade Brestois 29 Avantages Comité d'Entreprise Logis Hôtels Tarifs préférentiels à l'épicerie de la Maison du Phare