Description du poste : LE CADRE, snack/bar/restaurant situé à Doussard, faisant partie de la base nautique SKIWAKE 74, est à la recherche d'un.e responsable de la restauration pour la saison 2026. Le.a Responsable du Cadre assure l'encadrement technique et hiérarchique de la cuisine, du bar et du glacier, et participe aux activités, afin d'assurer une bonne qualité de service dans le respect des ratios et des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité sanitaire, conformément à la politique qualité du service. En tant que Responsable du Cadre vous devrez : Manager les équipes du cadre (bar, cuisine glacier) : encadrement, motivation et accompagnement des équipes. Gérer les plannings des équipes Former le personnel Suivre l'état des stocks journaliers, identifier et établir les besoins en approvisionnement Gérer les commandes et être l'interlocuteur privilégié des fournisseurs Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons Détecter les anomalies et risques liées aux risques sanitaires, aux locaux et/ou équipements Être responsable de la bonne tenue de la cuisine, du bar et du glacier (nettoyage des postes, frigos, sol, .) Dynamiser les ventes par du marketing / evenementiel Servir au bar : préparation et service des boissons, cocktails et encaissements. Prêter main forte en cuisine si besoin et veiller à la qualité constante de la carte. Ce que nous recherchons : Expérience exigée en tant que Responsable dans la restauration Expérience confirmée au bar et en cuisine Excellente organisation et sens des responsabilités. Leadership naturel et goût du travail en équipe. Bonne résistance au stress et capacité d'adaptation. Sens du service client et convivialité. Attrait aux sports nautiques connaissances parfaites des normes HACCP Titulaire d'un CAP/BEP (optionnel) Autres informations Poste logé Temps plein 48H CDD saisonnier d'avril à septembre. 2 jours de congé par semaine Travail week-end et jours fériés Salaire selon profil Tarifs préférentiels sur le snack et les activités de la base Type d'emploi : Temps plein Avantages : Réductions tarifaires Expérience: Management en restauration: 1 an (Requis) Langue: Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel