Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie F/H afin de rejoindre notre restaurant militaire Eurest Défense situé à Suippes (51). Vous intégrez une équipe de 10 personnes afin de produire 350 repas le midi et 150 le soir. Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - Lundi au Vendredi avec 1 week-end sur 2 travaillé - Roulements matin (7H-15H) ou soir (13H-21H) - 13ème mois - 10 RTT (au bout d'1 an d'ancienneté) - Prime PAC Ce que vous ferez concrètement : - Élaborer les préparations froides et chaudes (350 midi et 150 soir) - Optimiser et adapter l'organisation de la production - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Participer à l'inventaire fin de mois - Participer aux opérations de plonge et de nettoyage - Garantir le respect du cahier des charges client - Participer à l'accueil et au service des convives - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)