CONTEXTE : Dans le cadre de sa politique Enfance, la Ville de Pessac organise l'accueil des 5000 enfants pessacais au sein des 30 écoles et accueils périscolaires ainsi que les 12 accueils de loisirs le mercredi. MISSIONS : Sous la responsabilité du chef de service, vous êtes chargé(e), au sein d'une école, d'assurer le service de restauration et l'entretien des locaux scolaires. A ce titre vous effectuez la remise en état et l'entretien régulier des locaux et du mobilier (écoles, structures de loisirs) dans le respect des procédures et des consignes sous la responsabilité de la responsable de site scolaire. Vous accomplissez le service de restauration collective aux enfants et aux adultes de l'école dans le respect des règles d'hygiène. Vous veillez aux commandes et livraison des repas. Vous effectuez la remise en état du restaurant scolaire après le service (nettoyage de la salle de restauration, lavage et rangement de la vaisselle...) Vous tenez des formulaires de suivi d'activité (listes DUS, fiches d'appréciation, de température, éléments de facturation, etc...) Enfin vous accueillez et encadrez les enfants en dehors du temps scolaire. Vous veillez à la sécurité des enfants et à prendre les mesures nécessaires en cas d'accident. PROFIL : Vous disposez d'une expérience dans le domaine de la restauration collective et/ou de l'entretien des locaux idéalement dans le domaine de l'enfance et/ou de la petite enfance. Vous connaissez les normes HACCP. Adaptable et réactif(ve), vous savez faire preuve de polyvalence. HORAIRES : 6h15 -15h45 ou 8h45 -18h15 Les congés sont à poser sur les vacances scolaires.