Au sein de l'atelier de la pâtisserie vous aurez pour principales missions : - le réglage des paramètres des machines de cuisson - l'organisation et la surveillance des cuissons des pâtisseries lors d'une ou plusieurs phase de fabrication Vous vous occuperez également du détaillage, fonçage et démoulage. Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Une formation pourra être mise en place avant la prise de poste. Vos horaires : de 19h à 02 h