Recherche Boulanger (H/F)

Recherche Boulanger (H/F) 31 - TOULOUSE

Offre n° 204RBHD
Recherche Boulanger (H/F)

31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 février 2026

Missions principales : - Préparation et cuisson des pains au levain, viennoiseries et autres produits boulangers faits maison. - Respect des recettes traditionnelles tout en apportant une touche créative pour innover. - Participation à la production quotidienne dans un environnement dynamique et collaboratif. - Maintien des normes d'hygiène et de qualité (Label Rouge). -Rangement des commandes clients professionnels Profil recherché : - Expérience en boulangerie artisanale (CAP/BEP Boulanger ou équivalent apprécié). - Passion pour le fait-maison et les produits de qualité. - Esprit d'équipe, dynamisme et créativité pour évoluer rapidement dans une structure naissante. - Disponibilité pour des horaires matinaux (typiques du métier). Travail week-end et jours fériés excepté le 25 décembre et le 1er janvier. 2 jours de repos consécutifs

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2280.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • CAP boulanger
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE ISÄ

6 à 9 salariés

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