Dans le cadre d'un forum organisé en partenariat avec France Travail , le groupe Beaumarly recherche un Chef de rang (H/F) MISSIONS Enjeux du poste: Le chef de rang est un acteur clé le service des clients, garantissant une expérience client exceptionnelle et la mise en œuvre des standards de qualité de l'établissement. Missions principales - Accueil et Service des Clients - Mise en place du restaurant : Préparer et organiser l'espace dans le respect de nos critères de qualité - Accueil et conseil : Accueillir, accompagner et conseiller les clients de manière professionnelle et courtoise - Explication de la carte : Présenter et expliquer les menus, ainsi que les choix de boissons, en mettant en avant les spécialités et en répondant aux questions des clients. - Gestion et Organisation - Rangement de la console : Assurer l'organisation et la propreté de la console de service - Prise de commandes : Rédiger les bons de commande de manière précise et efficace - Entretien de l'espace de travail : Maintenir un espace de travail propre et ordonné en permanence Application des procédures : - Suivre les procédures standards Beaumarly, savoir réaliser une caisse Management -Travail en équipe: accompagner les commis de salle et former les nouveaux collaborateurs PROFIL DE POSTE: Compétences techniques Connaissance approfondie des produits : - Maîtrise des menus et des boissons, y compris des spécificités culinaires et des accords mets-vins. dressage, le débarrassage et le service des plats et boissons. - Utilisation des outils de gestion - Compétence dans l'utilisation des systèmes de prise de commande électronique (Trivec) et de gestion des réservations (Zenchef) - Hygiène et sécurité alimentaire : connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et capacité à les appliquer rigoureusement. Compétences comportementales Sens du service : Orientation client prononcée et désir constant de satisfaire et dépasser les attentes des clients. Communication : Excellentes compétences en communication, tant verbale que non verbale, avec une capacité à écouter activement et à répondre de manière appropriée. Gestion du stress : Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement rapide et exigeant. Esprit d'équipe : Collaboration efficace avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide et cohérent. Adaptabilité : Flexibilité et capacité à s'adapter aux changements rapides, aux besoins des clients et aux imprévus.