Vous souhaitez préparer un CAP en Boucherie. Vous alternerez une partie du temps de formation au CFA et l'autre partie du temps en entreprise. Vous serez formé(e) à : - la découpe, de désossement, et la préparation des pièces de viande - présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires - conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation - préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères - gérer les stocks.