Second / Seconde de cuisine (H/F) logement possible (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) logement possible (H/F) 85 - ST JEAN DE MONTS

Offre n° 204SGYQ
Second / Seconde de cuisine (H/F) logement possible (H/F)

85 - ST JEAN DE MONTS - Localiser avec Mappy

Publié le 28 février 2026

Poste à pourvoir d'avril à fin octobre 2026 Dans un village club à vocation solidaire et travaillant le produit de saison, vous occuperez un poste de second.e de cuisine d'avril à fin octobre 2026. Vous serez chargé.e des missions suivantes : - Soutien du chef au poste chaud et froid - Production entrées, desserts et plats chaud (mijotés, viande, poisson/grillées etc.) - Gestion de la cuisine en l'absence du chef (production, management, commande et suivi HACCP en lien avec la cheffe) Vos qualités Autonomie Esprit d'initiative Goût pour les produits du terroir et de saison Sens de l'organisation Travail en équipe Avantages Possibilité de participation au logement ou location Si local, possibilité de forfait km selon provenance Formation possible en interne Primes selon investissement Horaires aménageables. Possibilité de travail en continu --> Pas de travail après 21h --> Possibilité de facilité de logement si disponible Type d'emploi : Temps plein, CDD

Type de contrat
Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Hébergement
  • Restauration
  • Complémentaire santé
  • Salaire / primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Législation alimentaireCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • CQP agent de cuisine
  • CQP chef de cuisine en restaurant de collectivité
  • Préparation de plats végétariens et végans

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Etre force de proposition
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Technicien
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

VILLAGE CLUB LA RIVIERE CAPFRANCE

10 à 19 salariés

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