Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) souhaitant s'inscrire dans un projet exigeant et qualitatif. Au sein du fournil, vous serez notamment chargé(e) de : - Assurer la fabrication des pains au levain naturel - Gérer les fermentations et le respect des process - Réaliser les viennoiseries (pétrissage, façonnage, cuisson) - Participer à l'organisation de la production quotidienne - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenir un espace de travail propre et organisé - Être force de proposition sur l'amélioration des produits Profil : - CAP/BEP Boulangerie - Maîtrise des techniques de panification artisanale - Rigueur, autonomie et sens de l'organisation - Goût du travail bien fait et souci du détail - Esprit d'équipe et bon relationnel - La maîtrise du levain naturel est un plus apprécié - Débutant motivé accepté si forte implication. Travail du mardi au samedi inclus, de 4h00 à 12h00. Repos dimanche et lundi.