Nous recherchons 1 barman du 01/07/2026 au 31/08/2026 - 35h sur 4 jours. MISSION GÉNÉRALE Assurer l'accueil des clients, le service en salle, ainsi que l'entretien du restaurant. Participer aux préparations culinaires en soutien du chef, notamment en période basse. DOMAINES D'ACTIVITÉ ET PRINCIPALES FONCTIONS EXERCÉES Mission 1 : Mise en place - Nettoyage des locaux, du matériel et des espaces de travail - Dressage de la salle et préparation des tables - Préparation et mise en place des boissons - Aide culinaire : préparations simples en binôme avec le chef - Vérification des stocks bar et préparation des commandes fournisseurs Mission 2 : Accueil des clients - Réception des appels pour prise de réservations - Accueil et service des clients au restaurant - Présentation du menu, des boissons et des suggestions Mission 3 : Service, prise de commande et plonge - Conseiller la clientèle (mets, boissons, vins.) - Prise des commandes et transmission en cuisine - Service des boissons puis des plats en salle - Assurer le bon déroulement du service - Débarrassage et redressage des tables - Édition des additions, encaissement et tenue de caisse - Nettoyage de fin de service (salle, matériel) - Assurer la clôture du service restaurant en l'absence de la personne dédiée CARACTÉRISTIQUES DE L'EMPLOI Horaires hebdomadaires - Temps plein 35h - Travail incluant le dimanche en saison - Services en journée, soirée et en coupure Avantage - Mutuelle prise en charge à 50 % - Repas fournis (avantage en nature) CONDITIONS D'EXERCICE Contraintes particulières - Respect des normes ERP - Ponctualité, rigueur, respect des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché Qualités - Excellent sens du service et de la relation client - Amabilité, discrétion et bonne présentation - Rapidité, agilité et organisation - Bonne mémoire - Intérêt pour la cuisine, les produits, les vins Compétences / Expérience expérience d'au moins 1 saison dans la restauration