En tant que Référent(e) petit déjeuner, vous êtes le garant du service petit déjeuner, que vous gérez en toute autonomie, dans le respect des standards et valeurs de la marque ibis Styles : modernité, simplicité et bien-être. Vous contribuez activement à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients grâce à la qualité de votre accueil et de votre organisation. Vos responsabilités Service & organisation Organiser et assurer le service petit déjeuner de A à Z Mettre en place et gérer le buffet selon les standards ibis Styles Garantir la qualité, la fraîcheur et la disponibilité des produits Adapter les quantités en fonction de l'occupation de l'hôtel Veiller au bon entretien du matériel et des espaces de service Relation client Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme Être attentif(ve) aux besoins et remarques des clients Créer une relation positive et fidèle avec la clientèle Contribuer à une ambiance chaleureuse et détendue, propre à ibis Styles Gestion & hygiène Gérer les stocks du petit déjeuner et remonter les besoins en commandes Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Maintenir la propreté de la salle, du buffet et des espaces arrière Respecter les règles de sécurité et les engagements environnementaux de l'établissement Rôle clé Être l'interlocuteur(trice) de référence pour le service petit déjeuner auprès de la direction Votre profil Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se) Vous avez le sens du service et de l'accueil client Vous êtes fiable et capable de gérer un service seul(e) Vous aimez le travail du matin et le contact client Une expérience en hôtellerie ou restauration est appréciée Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire