Dans l'ambiance d'un restaurant récent, innovant mêlant créativité culinaire et expérience client unique, nous recherchons un(e) Chef(e) de cuisine passionné(e) et visionnaire pour piloter cette aventure gastronomique. Vos missions principales : - Organisation complète de la cuisine - Gestion des grillades, flambages, cuisson feu et basse température - Gérer les approvisionnements, les commandes - Veille aux normes HACCP et la qualité de service - Management d'une brigade de 6 à 8 personnes + apprentis - Instaurer une dynamique d'équipe positive et motivante - Garantir un bon fonctionnement du service en cuisine - Élaboration de la carte - En cohérence avec le concept innovant du restaurant - Travailler des produits de qualité - Sourcing produits - Maîtrise des coûts Disponibilité en soirée et les week-ends. Démarrage de contrat dès que possible.