Poissonniers qualifiés pour des missions en grande distribution et en poissonnerie traditionnelle. Nous recherchons des professionnels expérimentés, autonomes et rigoureux, capables d'intervenir rapidement au sein d'enseignes reconnues. Vos missions : - Réception, contrôle et mise en place des produits de la mer - Écaillage, vidage, filetage et préparation des poissons - Préparation des coquillages et crustacés - Montage et tenue du banc - Conseil et service client - Respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité - Gestion des stocks et maintien de la fraîcheur des produits Profil recherché : - CAP Poissonnier ou expérience significative en grande distribution - Maîtrise des techniques de préparation et de filetage - Rapidité d'exécution et sens de l'organisation - Sens du commerce et esprit d'équipe - Disponibilité rapide appréciée